Al San Paolo, domani alle ore 15, sfida tra Napoli e Fiorentina. Sfida tra due città riconosciute dall’UNESCO come patrimonio mondiale dell’umanità. Ma la sfida, oltre che al campo, può estendersi anche all’ambito culinario. Piatto tipico fiorentino è la bistecca alla fiorentina: si tratta di un taglio di carne di vitello che ha nel mezzo l’osso a forma di T. La popolarità della bistecca è ricollegata alla celebrazione della festa di San Lorenzo e alla famiglia dei Medici. Anche la cucina napoletana prevede numerosi piatti tipici, ma soffermiamoci su un secondo piatto. Alla bistecca possiamo contrapporre la braciola. La braciola è un involtino di carne di vitello avvolto con un ripieno di pinoli, aglio, prezzemolo e formaggio.
Sfida dentro e fuori dal campo. Domani decideremo cosa poter mangiare.
